Una sopa reconfortante que se eleva con el aroma de la trufa.​

Ingredientes:

Pan duro en rebanadas.
Ajos laminados.
Pimentón dulce.
Caldo de carne o agua.
Huevos.
Trufa negra rallada.
Aceite de oliva, sal y pimienta​.

Preparación:

Dora los ajos en aceite de oliva, añade el pimentón y el pan.
Agrega el caldo y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Escalfa los huevos en la sopa.
Sirve caliente con trufa rallada por encima.​