Un fiambre tradicional con el aroma inconfundible de la trufa.​

Ingredientes:

Carne de pavo picada.
Carne de cerdo picada.
Trufa negra en láminas.
Manteca de cerdo.
Sal y pimienta al gusto.
Huevo hilado para decorar (opcional)​

Preparación:

Mezcla las carnes picadas con sal, pimienta y las láminas de trufa.
Forma un embutido con la mezcla y envuélvelo en una tela o film plástico resistente al calor.
Cuece en agua con verduras (apio, cebolla, zanahoria) durante aproximadamente 1 hora.
Deja enfriar, corta en rodajas y decora con huevo hilado si lo deseas.