Un postre que combina lo dulce y salado con el toque especial de la trufa.​

Ingredientes:

Queso de cabra suave.
Nata para montar.
Miel de la zona norte de Burgos.
Trufa negra rallada.
Azúcar al gusto.​

Preparación:

Mezcla el queso de cabra con nata, miel y azúcar hasta obtener una crema suave.
Añade trufa rallada al gusto.
Vierte la mezcla en moldes y congela durante al menos 4 horas.
Sirve decorado con un hilo de miel y más trufa rallada.